Wyprodukowany poprzez fermentację syropu z trzciny cukrowej a następnie jest destylowany w nowoczesnych alembikach ze stali nierdzewnej. Później dojrzewany w wtórnie używanych beczkach dębowych po Jerez i Porto. Za każdym razem wnętrze beczki jest przepalane aby osiągnąć słodkie karmelowe nuty pochodzące z dębu. XO Insolent to mieszanka starannie dobranych destylatów z najlepszych roczników przy użyciu systemu Solera. Ten rum ma głęboki, mahoniowy połysk. Po otwarciu butelki pojawia się hipnotyczny aromat opiekanego tostu z miodem, wanilii, karmelu, kakao i dojrzałego dębu. W ustach zróżnicowane delikatne smaki począwszy od masy krówkowej, intensywnej wanilii, karmelu po kawę kolumbijską. W połączeniu z lekkim dębem daje nam produkt najwyższej jakości. Długie wykończenie.