FUJIMI oznacza po japońsku „Nieśmiertelność”. To hołd wobec tych, którzy żyją według kodeksu Bushido i przestrzegają jego 7 cech: odwagi, prawości, szczerości, lojalności, szacunku, miłosierdzia i honoru... . Składa się z kilku gatunków japońskiej whisky i jest produkowana w destylarni Matsui Shuzou na północny zachód od Kioto, w prefekturze Tottori. Wykorzystanie czystej i świeżej wody z naturalnych strumieni jest kluczem do osiągnięcia sukcesu. Przez 3 lata dojrzewa w beczkach dębowych. Aby uzyskać bardziej autentyczny, czysty i niepowtarzalny smak, nie została poddana filtracji na zimno. Jasnozłota barwa. W zapachu eleganckie, zbalansowane z dojrzałymi owocami i nutą przypraw pochodzących z dębu. W ustach bogate i kwiatowe. Zarówno obfitujące w nuty przypraw jak i słodkiej wanilii oraz czekolady. Dębowy finisz.