Mossburn Vintage Casks Single Malt Scotch Whisky każdego wydania jest tworzona w ściśle ograniczonej ilości z wybranej partii beczek. Każde numerowane wydanie przyniesie tylko ograniczoną liczbę butelek. Chociaż oznacza to, że nigdy nie będzie możliwe odtworzenie szczególnego charakteru tego Single Malt, to zarazem daje możliwość spróbowania czegoś, co jest wyjątkowym przykładem whisky wytwarzanej przez jedną z najbardziej wyróżniających się destylarni w Szkocji. Powodzie, pożary i częste bankructwa zabarwiły wczesną historię destylarni Benrinnes, prawdopodobnie jednej z najbardziej pechowych destylarni Szkocji w jej wczesnych dniach. Na szczęście nic z tego nie znajduje odzwierciedlenia w spirycie, który dzisiaj produkuje. Jest sześć destylatorów, a spiryt przepuszczany jest przez skraplacze.
Leżąca nad Zatoką Cromarty w północnych regionach Highlands Destylarnia Teaninich wykorzystuje długą fermentację do produkcji pachnącego, oleistego spirytu z wyraźną trawiastością. Whisky jest wykończona w czerwonym winie Hogshead, które pozostawia bukiet siana, trochę ziarnistości, a następnie tosty, kremową śmietankę i dżem malinowy. Na podniebieniu można poczuć jej złożony charakter z bardziej zintegrowanymi czerwonymi owocami oraz słodowanymi zbożami.