Rok 2019 był w Ningxia naprawdę wspaniały. Bogatszy smak i garbniki niż w jakimkolwiek, innym roku. Winogrona zebrane z winorośli między 12 - 18 lat.  Wyselekcjonowane wyłącznie z najlepszych parceli w naszej posiadłości. Wyprodukowano tylko 6300 butelek tego naprawdę wyjątkowego wina. 100% Cabernet Sauvignon. Dojrzewanie przez 2 lata w beczkach z francuskiego dębu pierwszego użycia. Uprawa, fermentacja i blendowanie odbwya się pod nadzorem Lenza M. Moser (głównego winiarza Chateau Changyu Moser XV) który spędza cały okres zbiorów w Ningxia. W zapachu piękne, kwiatowe aromaty, prowadzące do bardziej złożonych nut czerwonych i ciemnych owoców jagodowych z pikantną nutą cedru, tytoniu i ciepłego dotyku wanilii pochodzącej od drewna. Na podniebieniu soczyste, obfite i bardziej wyraziste. Zachwyca świeżością. Najlepsze wino z Ningxia, jakie mamy, skupione na elegancji i finezji. Intensywne i złożone, bez narzucania się czy przytłaczania.
Oficjalnie jest to wino serwowane w restauracji Speisemeisterei w Stuttgarcie w Niemczech, która posiada 2 gwiazdki Michelin. Jedną z atrakcji jest degustacja „Purple Air Comes from the East 2019” z daniami, które zafascynowały entuzjastów jedzenia na całym świecie. To osiągnięcie, przekraczające nasze początkowe oczekiwania, napełniło nas ogromną dumą i wdzięcznością.